Vyberané chute v Selaví
Vážení hostia, v nadväznosti na aktuálnu situáciu bude Reštaurácia Selaví v Bratislave od 16. marca 2020 až do odvolania zatvorená. Ďakujeme za pochopenie.
Útulné miesto v živelnom období
Čas plynie prirýchlo a my si ho nestíhame vychutnať. Niekedy však musíme spomaliť a užiť si, čo nám ponúka. Chceme, aby ste mali na pamäti, že čo u nás uvidíte, ochutnáte a zažijete, to vám nik nevezme.
Vráťme sa na začiatok
Na počiatku boli veterány, dámy v klobúkoch, pikniky a košíky plné dobrôt. Ľudia si užívali všetky momenty, ktoré život ponúkal. Preto vzniklo Selaví, aby ste si opäť mohli povedať: „To je život!“.
Zistite viac
Objavte chute monarchie
Túžime vo vás vyvolať spomienky chuťami. Hoci sa časy Rakúsko-Uhorska vytratili, ikonické česko-slovenské jedlá zostarli, recepty od starých mám vybledli, v Selaví sú stále našimi klenotmi. Naservírujeme vám ich s inováciou a s tradíciou, s príchuťou divadla, s pocitom zábavy, no taktiež s dávkou „drzosti“, pretože aj jedlá majú mať na tanieri svoj štýl.
Naša sezónna ponuka
Objavujte nové chute aj formou „by the glass“ – t. j. po pohári.
Široká ponuka lokálnych a zahraničných vín
Chcete víno svieže alebo s prísnym charakterom? S moderným príbehom alebo s históriou? Fľašu alebo po pohári? Vybrať si môžete z viac ako 200 druhov vín – z rodinných a butikových vinárstiev zo Slovenska, z Moravy a regiónu bývalej rakúsko-uhorskej monarchie alebo z Francúzska.
Prejsť na vínnu kartuŠéfkuchár Jirka Zajíček
Po rokoch skúseností a driny o sebe tvrdí, že má svoj svet, do ktorého nikto nevidí. Výsledkom sú umelecké diela na tanieri, ktoré majú myšlienku i hravosť. V kuchyni sa striktne drží svojich troch zásad – úcta k surovine, neplytvanie jedlom, silné chute.
Viac o nás a našej kuchyni